De moi à vous

Changement de perspective

Bonjour à toutes et à tous, Cela fait maintenant quelque temps que mon Instagram tombe un peu en ruines. Et pour cause : le nouvel algorithme qui profite aux plus gros comptes mais efface totalement les petits comme le mien. Je n’ai plus envie de m’investir et de jouer le jeu des réseaux sociaux pour

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Quotidien

Pesto de pourpier

Chaque saison a son lot d’incontournables, et non l’hiver n’est pas une saison pauvre en choix de légumes à consommer ! C’est ce que j’ai cru pendant quelques années, mais entre les différents types de cucurbitacées, de champignons, de choux, et de racines, il y a de quoi faire. Le légume dont je vais vous

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Légumineuses

Croquettes de lentilles corail

Je vous propose aujourd’hui de faire aimer les lentilles à ceux qui n’aiment pas ça. Hé oui, c’est possible grâce à cette recette à la fois succulente et simple à faire, que j’ai trouvée sur le blog de La Fée Stéphanie. Ces petites boulettes peuvent accompagner des plats chauds comme froids : en hiver avec

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Sucré

Dômes au chocolat et gingembre

Bien le bonjour à tous.tes ! Je vous partage aujourd’hui une recette réconfortante et assez rapide à faire, avec un ingrédient de base un peu particulier pour les non-initiés 😉 Pour environ 8 à 10 dômes : 250g de patates douces cuites 100g de dattes 100g de noisettes torréfiées 4 càc de cacao maigre 70g

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Quotidien

Champignons portobello farcis

L’autre jour, j’ai ramené 4 magnifiques champignons Portobello du travail afin de les cuisiner à mon cher et tendre, fan de champignons. Puisque ma collègue a passé du temps à imprimer une recette à proposer aux clients, j’ai décidé de la tester ! Je l’ai cependant pas mal modifiée ; ce qui fait que je me

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Sucré

Energy balls

Il fut un temps où je me levais à 5h30 du matin, déjeunais à 6h et arrivais en cours à 9h, déjà affamée ! Ne voulant pas manger n’importe quoi, je prenais du temps pour me faire une vingtaine d’energy balls à manger tout au long de ma semaine de cours pour patienter avant le

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Quotidien

Purée d’amandes

Bonjour à tous.tes ! Je vous partage aujourd’hui une recette ultra simple, délicieuse et économique : celle de ma pâte d’amandes maison. C’est extrêmement simple à faire. Ingrédients : – 300g d’amandes– 2càs d’huile d’arachide Recette : 1. Faire cuire les amandes à la poêle à feu doux pendant 20 min (torréfaction)2. Les mixer au

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Sucré

Pâte à tartiner aux dattes

Bonjour à tous ! Je reviens aujourd’hui avec une recette que je viens de tester et dont je suis particulièrement satisfaite : celle de ma pâte à tartiner aux dattes. Et pour ceux qui, comme moi, ne sont pas forcément fans de sucre : les sucres présents dans cette pâte sont 100% d’origine naturelle !

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Faux-mage

Sauce au faux-mage

Avant d’être végétalienne, j’étais addict au fromage : j’aimais tout, même les fromages qui puent ! J’en mangeais quasiment à chaque repas et arrêter ne fut pas facile, mais j’ai eu la chance d’être plus ou moins forcée puisque j’ai commencé à faire de grosses réactions allergiques aux produits laitiers. J’ai donc arrêté d’en consommer

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