Tartinades

Tartinade de betteraves & tofu

Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui, je vous partage ma recette de tartinade à la betterave. La cuisson de la betterave étant plutôt longue, j’ai l’habitude d’en cuire 3 ou 4 à la fois pour faire plusieurs préparations différentes. Ici, j’ai eu l’idée d’une tartinade pour accompagner un morceau de pain, pour agrémenter une salade,

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Sucré

Mugcake rapide, vegan & sans gluten

Bonjour à tous.tes ! Me revoici avec un recette simplissime mais délicieuse : celle de mon mugcake sans gluten. Idéal au petit déjeuner ou en 4 heures pour se faire plaisir, d’autant plus que la recette est très rapide à réaliser. Les amateurs de pâtisserie sans gluten auront déjà tous les ingrédients nécessaires dans leur

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Quotidien

Pesto de pourpier

Chaque saison a son lot d’incontournables, et non l’hiver n’est pas une saison pauvre en choix de légumes à consommer ! C’est ce que j’ai cru pendant quelques années, mais entre les différents types de cucurbitacées, de champignons, de choux, et de racines, il y a de quoi faire. Le légume dont je vais vous

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Légumineuses

Croquettes de lentilles corail

Je vous propose aujourd’hui de faire aimer les lentilles à ceux qui n’aiment pas ça. Hé oui, c’est possible grâce à cette recette à la fois succulente et simple à faire, que j’ai trouvée sur le blog de La Fée Stéphanie. Ces petites boulettes peuvent accompagner des plats chauds comme froids : en hiver avec

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Sucré

Dômes au chocolat et gingembre

Bien le bonjour à tous.tes ! Je vous partage aujourd’hui une recette réconfortante et assez rapide à faire, avec un ingrédient de base un peu particulier pour les non-initiés 😉 Pour environ 8 à 10 dômes : 250g de patates douces cuites 100g de dattes 100g de noisettes torréfiées 4 càc de cacao maigre 70g

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Quotidien

Champignons portobello farcis

L’autre jour, j’ai ramené 4 magnifiques champignons Portobello du travail afin de les cuisiner à mon cher et tendre, fan de champignons. Puisque ma collègue a passé du temps à imprimer une recette à proposer aux clients, j’ai décidé de la tester ! Je l’ai cependant pas mal modifiée ; ce qui fait que je me

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Sucré

Energy balls

Il fut un temps où je me levais à 5h30 du matin, déjeunais à 6h et arrivais en cours à 9h, déjà affamée ! Ne voulant pas manger n’importe quoi, je prenais du temps pour me faire une vingtaine d’energy balls à manger tout au long de ma semaine de cours pour patienter avant le

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Quotidien

Purée d’amandes

Bonjour à tous.tes ! Je vous partage aujourd’hui une recette ultra simple, délicieuse et économique : celle de ma pâte d’amandes maison. C’est extrêmement simple à faire. Ingrédients : – 300g d’amandes– 2càs d’huile d’arachide Recette : 1. Faire cuire les amandes à la poêle à feu doux pendant 20 min (torréfaction)2. Les mixer au

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Sucré

Pâte à tartiner aux dattes

Bonjour à tous ! Je reviens aujourd’hui avec une recette que je viens de tester et dont je suis particulièrement satisfaite : celle de ma pâte à tartiner aux dattes. Et pour ceux qui, comme moi, ne sont pas forcément fans de sucre : les sucres présents dans cette pâte sont 100% d’origine naturelle !

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